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啤酒鸭

菜谱编号:191-682
啤酒鸭是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸭:半只啤酒:适量
辅助料用量
八角:3个桂皮:1块
生抽:3匙料酒:2勺
蚝油:2勺老抽:2勺
生姜:1块大蒜:3个
干辣椒:适量青辣椒:2个
红辣椒:2个盐:适量
糖:适量醋:2勺
花椒:1匙--

啤酒鸭的做法步骤

  • 第六步:最后装盘摆上一点香菜,美味又好看的啤酒鸭就完成了
  • 第三步:放入生抽,老抽,料酒,耗油,干辣椒,炒至上色
  • 第二步:倒入一瓶啤酒,放八角,桂皮,适量冰糖,盐慢火煮至收汁
  • 第一步:放入生抽,老抽,料酒,耗油,干辣椒,炒至上色
  • 第五步:待汁收到差不多就放入青辣椒,红辣椒翻炒30秒即可
  • 第四步:待汁收到差不多就放入青辣椒,红辣椒翻炒30秒即可
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸭。

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