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戚风蛋糕

菜谱编号:401-534
戚风蛋糕是【*^__^*】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

心血来潮想学做蛋糕,第一回不出意外的失败了,第二回吸取经验,没想到做的相当不错,看来也不是那么难的。家人评价比外面买的还好吃,信心倍增。

戚风蛋糕主厨:*^__^*

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:40克鸡蛋:3只
牛奶:50克--
辅助料用量
白糖:30克柠檬:几滴
食用油:30克--

戚风蛋糕的做法步骤

  • 第六步:120度预热烤箱 120度烤40分钟蛋糕这时候涨到最高 然后150度20分钟烤熟 这样蛋糕不会开裂
  • 第四步:三分之一蛋白加入到蛋黄中,一字型搅拌,切记不要划算搅拌,搅拌好后倒入到蛋黄中
  • 第一步:食材准备好
  • 第二步:打蛋白 分三次加入白糖 一开始中低速打 然后高速打 加入几滴柠檬汁
  • 第五步:搅拌好的面粉糊倒入模具中 大力震几下
  • 第三步:蛋黄加入面粉 食用油 牛奶 快速搅拌
  • 第七步:烤熟后倒扣 凉凉后脱模。
  • 菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的戚风蛋糕。

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