戚风蛋糕
戚风蛋糕是【小新2066】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家姐同事送了好多鸡蛋，刚好可以拿来做蛋糕
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：85克 | 鸡蛋：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：20克（蛋黄） | 油：50克 |
| 牛奶：30克 | 奶酪片：2片（可用可不用） |
戚风蛋糕的做法步骤
戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛋白的打蛋盆一定要无水无油，不然真的打发不起来。
2、奶酪片只是我之前在蛋糕店看到的，可以不加，也可以加其他，如蜜红豆等。
3、戚风蛋糕烤的时候会升高，然后回落一部分，这个时候就可以出炉了。
菜谱标签：烘焙