芹菜猪肉包子

第十六步：外表宣软！

第五步：芹菜切碎。

第十八步：鲜香美味！

第八步：倒入生抽。

第九步：撒少许五香粉调味料，加入盐。

第十五步：馅大皮薄！

第二步：和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。（图中是晚上和的面，到第二天早上开始做的包子，由于是冬季发酵一夜也不会发酸。）

第七步：倒入香油，老抽。

第十步：用筷子朝一个方向搅拌均匀，腌制15分钟入味。

第三步：猪肉馅剁成碎粒。

第四步：葱姜切碎末。

第十一步：面团发酵好后分成均匀的小剂子，揉光滑。

第十七步：肉馅多汁！

第十三步：转圈打折包起来，再次发酵稍微变大，响水入蒸锅蒸20分钟，关火后焖2分钟即可出锅。

第十四步：成品图。

第一步：酵母粉用少量的水化开（分量内），倒入1000克面粉中，加入清水。

第十二步：小剂子擀圆片，放入肉馅。

第六步：胡萝卜切碎粒。