当前位置：首页 > 肉夹馍 > 做法（编号343-338）

肉夹馍

菜谱编号：343-338

肉夹馍是【surt1981】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉夹馍”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

明明是馍夹肉，怎么都说肉夹馍呢?，今天晚上我就做一道肉夹馍。

肉夹馍主厨：surt1981

第四步：自下而上卷皮，再揉成剂子。

第五步：擀成大小差不多的圆饼。

第二步：面粉加酵母粉加清水揉成面团，放置一边发酵，当然不想吃发面的可以不加酵母粉。我这次做的是发面的，大约发了两个小时，每隔半个小时揉一次面团，这样做出的面团韧性比较好。发好以后切成剂子。

第三步：擀成椭圆形，表面刷层薄油。

第一步：带皮肉洗净焯水，放入锅中，加适量水，再把各类调料放进去，加入老抽，生抽，糖，盐，料酒大火烧开转小火慢炖。可以选五花肉，或者是后腿肉，不喜欢肥的那就煮点瘦的，全凭个人喜好。

第六步：锅里刷少许油，放入圆饼。烙成两面金黄色即可。

第八步：我们家喜欢的肥瘦相间的，我个人感觉，有肥有瘦吃起来才香????????????，另外我也把几个鸡蛋放进了肉锅里，这样明天早上就可以吃到有浓浓肉香的卤鸡蛋了。

第七步：肉大约炖制两个小时，炖好后切丁，加入辣椒，也可以加入自己喜欢的所以食材，把烙好的饼自中间切开，加入切成丁的肉肉，就可以了。

菜谱标签：小吃

相关菜谱：: 肉夹馍的做法; 豆角肉夹馍的做法; 肉夹馍的做法[图解]; 西葫芦酿肉夹的做法; 方便版肉夹馍的做法[图解]; 陕西肉夹馍的做法[图解]; 嫩烤肉夹馍的做法; 家庭版肉夹馍的做法[图解]; 肉夹馍的做法; 肉夹馍的做法[图解]; 牛肉夹饼的做法; 肉夹馍的做法[图解]