第二十三步：取一饼，左手按住饼上面，右手拿刀剖开。
第二十步：先小火烙，并盖盖子。待饼全部烙熟后转大火上色。
第六步：缓缓倒入180克温水，边倒边用筷子搅合，直至所有面呈雪花状。
第二十四步：开口不要超过饼的一半，注意不要切穿了。
第十七步：用手按扁。
第三步：将猪肉块放入电压力锅，并注入凉水没过猪肉。放入所有香料、姜片，并加入盐、糖、料酒、生抽、老抽。
第十五步：从一端卷起。
第十八步：用擀面杖擀成巴掌大的圆饼。
第十六步：层少的一面朝上放在案板上。
第十九步：不粘锅置于火上，小火，直接将饼放入锅内，不要加油。
第四步：电压力锅盖盖儿压20分钟左右，在保温后继续闷着。
第二步：猪肉切成大块，姜切片。
第十一步：将面团搓成长条。
第二十六步：肉夹馍就完成了
第十步：将发面取出，放案板上揣干面粉再揉几下，把空气排出。
第十三步：取一个小面团用手压扁，用擀面杖擀成鸭舌状。
第九步：用手提起发酵好的面团里面完全呈蜂窝状，代表发好了。
第一步：准备好材料
第二十一步：炖好的肉连汤一起取出置于碗内，香料渣弃之。
第二十二步：用刀剁碎，一边剁一边将肉汤浇在肉上，让肉末充分吸收汤汁的味道，同時也使得肉不会干柴。
第七步：用手把碎面团起，只要成团就可以，表面粗糙没关系。盖保鲜膜放置10分钟。
第二十五步：将肉用刀送入，并在最后浇2勺肉汤，令饼充分吸收汤汁。
第五步：面粉放入盆中，并加入4克酵母和10克糖，混合均匀。
第十四步：左右对折。
第八步：10分钟后用手反复揉搓面团，直至表面光滑，盖保鲜膜发酵至两倍大。
第十二步：根据自己的需求，用刀切成适量的小段（炒这个量的面做8个饼刚好）。
