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什锦炒饭

菜谱编号:016-226
什锦炒饭是【不做居里夫人。】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦炒饭”。
什锦炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又是一道美味炒饭,哈O(∩_∩)O~这个炒饭的食材比较多一些,我喜欢炒饭里面菜多一些,各种维生素各种补啊,嘿。

什锦炒饭主厨:不做居里夫人。

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
剩米饭:适量--
辅助料用量
虾仁:(熟的)适量玉米粒:适量
橄榄菜:适量青椒:适量
腰果:适量鸡蛋:适量
葱:适量白胡椒粉:适量
酱油:适量盐:适量
海鲜酱:适量(没有的话可以不放)--

什锦炒饭的做法步骤

  • 第一步:来个食材拍拍。
  • 第二步:把橄榄切片,虾仁切成小段(1~2厘米那么大小)青椒切粒(其实青椒我是用来调色的,那样做出来的炒饭颜色好看,不过建议亲们用黄瓜,味道更鲜美哦,因为我家没有黄瓜啦,嘿嘿)
  • 第八步:撒点白胡椒粉,翻炒均匀,出锅装盘即可。
  • 第六步:倒入米饭,翻炒几下。
  • 第五步:起锅热油中放入葱、青椒,橄榄(建议大家用紫橄榄,因为我家里没有叻,所以··嘿)撒盐,倒入酱油、海鲜酱(没有可以不放)。
  • 第三步:玉米拨成粒(这里玉米是我早上煮的,亲们也可以用超市买的那种现成的玉米粒)腰果炒熟。
  • 第七步:再依次放入虾仁(我的虾仁是煮熟的)腰果、鸡蛋。
  • 第四步:鸡蛋打散入锅炒熟(鸡蛋要那种7成熟的,那样最后做出来的炒饭中鸡蛋很嫩的)
  • 什锦炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    其实本来还想放胡萝卜的,可是家里没有啦,在这里建议亲们放黄瓜和胡萝卜。不过不喜欢菜多的可以不放。O(∩_∩)O~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦炒饭。

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