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手撕包菜

菜谱编号:026-061
手撕包菜是【上山小麦】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
手撕包菜
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:适量--
辅助料用量
花椒:适量干辣椒:适量
葱,油:适量盐:适量
蚝油:适量--

手撕包菜的做法步骤

  • 第七步:手撕包菜虽然操作简单,但是要做好吃实属不易,整个菜制作过程中火候很重要,这就需要大家慢慢揣摩,多做几次了。
  • 第六步:改大火烧热后,放入包菜快速爆炒,包菜七分熟时放盐和耗油(两勺)再搅拌均匀便可出锅。
  • 第一步:包菜用手撕成大小适中的片。
  • 第四步:再放入干辣椒,炸出辣香,炸花椒和辣椒这个步骤很重要,直接决定了菜的口味,所以一定要小火逐一炸出香味。
  • 第五步:放入葱翻炒。
  • 第三步:锅内放少许油,放入花椒,小火炸至花椒出香味。
  • 第二步:葱切片,干辣椒段或丝,花椒备用。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手撕包菜。

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