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手撕包菜

菜谱编号：036-050

手撕包菜是【映映爱美食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

手撕包菜是一道很家常的菜，相当的美味，没吃过的，一定要尝尝哦！

手撕包菜主厨：映映爱美食

第二步：锅里热油，爆香蒜片和辣椒片（这里油要热一点，待会爆炒效果才好）。

第四步：翻炒至熟，加少许盐调味（别太多，比平时炒菜量少点），再加入酱油和鲍鱼汁（酱油的量要结合盐的量加，鲍鱼汁不怎么咸，比较鲜甜，所以可以多加点），最后加少许水，翻一翻。

第三步：放入包菜迅速翻炒。

第一步：手撕包菜，顾名思义就是把包菜叶撕下来就行了，拿着一个包菜，一叶一叶的撕出来，撕成小片，足够两个人的量就OK，放水里泡一泡，洗净备用。（竟然忘记拍洗净的样子！）蒜头切片，辣椒切小片，鲍鱼汁备用。

第五步：水沸即可起锅。香喷喷的手撕包菜来啦！

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