手撕包菜
手撕包菜是【aiguo741741】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
算是食堂必点菜吧!但是,并不是每个食堂的厨师都能做好这道菜。自己在家做,可能会比有些食堂的更好吃!动起来吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
绿甘蓝:适量(或包菜) | -- |
辅助料用量 | |
干红辣椒:两个 | 花椒:适量 |
生姜:三片 | 葱:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 盐:适量 |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、最好用绿甘蓝,口感比包菜好。
2、花椒和干辣椒的量,自己衡量,因为,自己家的花椒和辣椒的品质不一样,对辣和麻的喜好也不一样。
3、一定要注意,火要足够的大。你们家能达到的最大火力!