当前位置：首页 > 水煮肉片 > 做法（编号172-781）

水煮肉片

菜谱编号：172-781

水煮肉片是【十星大瓢虫】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮肉片”。

第五步：出锅：煮好的肉片倒入事先摆好的白菜上，撒入蒜末~

第二步：白菜：白菜洗净切片，锅中放底油，清炒白菜（不加调料），炒到发软出水即可，摆入盘底~

第四步：加水：加水烧开，腌好的肉片放入锅中，搅拌均匀，煮约8分钟左右~

第三步：辣酱：锅中底油，葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油~

第六步：浇油：锅中热油，放入花椒爆香，把爆香的油淋在肉片上即可~

第一步：腌肉：猪肉切片，蛋清、盐、料酒、一点老抽、水淀粉和匀，与肉片一起腌制大约20分钟；

水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：

肉片不宜煮的时间太久，口感会老~

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 水煮猪肝的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 西葫芦炒肉片的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 川味水煮肉片的做法[图解]; 肉片炒青椒的做法[图解]; 椒麻水煮鱼的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 川味水煮肉片的做法[图解]; 水煮牛肉的做法[图解]; 水煮活鱼的做法[图解]; 私房水煮牛肉的做法[图解]