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四喜丸子

菜谱编号:333-524
四喜丸子是【小不点_June】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜丸子”。
四喜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四喜丸子是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

四喜丸子主厨:小不点_June

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:适量马蹄:适量
鸡蛋:1个大葱:适量
油菜:适量淀粉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量酱油:适量
十三香:适量--

四喜丸子的做法步骤

  • 第十一步:将油菜洗净
  • 第六步:多搅拌一会
  • 第九步:搅拌均匀
  • 第十四步:将肉丸放入热油中炸
  • 第八步:加入淀粉
  • 第五步:向着一个方向搅拌,打劲
  • 第四步:放上适量的调味料:十三香、鸡精、盐、酱油、油
  • 第一步:准备材料,肉馅是准备的现成的
  • 第十五步:用勺子浇油
  • 第十七步:成品
  • 第七步:将马蹄剁碎放入,想着一个方向继续搅拌
  • 第十二步:放入沸水中焯一下,焯的时候放点有和盐
  • 第十六步:煎至金黄色即可
  • 第三步:打入鸡蛋
  • 第十三步:摆拍,
  • 第二步:将肉馅倒入大碗中,葱切成碎末倒入其中
  • 第十步:将搅拌好的做成小球型
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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