第八步:中小火慢炸。
第一步:萝卜洗净备用。
第九步:炸成金黄色捞出即可。
第三步:生姜大葱洗净备用。
第四步:大葱,生姜切末。
第二步:去皮后创成丝。
第五步:刨好的萝卜丝加入适量的盐,搅拌均匀,挤去水份后剁碎。加入大葱,生姜切末。
第六步:加入面粉,五香粉,盐,酱油搅拌成面糊。
第七步:油锅烧热,用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
北方人过年,除了要蒸几种馒头外,还要做几种油炸的小果子,笨笨小的时候,就会围着锅边,看爸妈做,然后趁热拿几个吃,那个味道还是相当怀念的。
笨笨的爸爸,平时比较忙,所以做饭的事都是妈妈来的,但是爸爸却是做果果的高手,每年过年必然要亲自上灶的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
萝卜:4根 | 面粉:1000克 |
辅助料用量 | |
大葱:100克 | 生姜:50克 |
调味料用量 | |
五香粉:适量 | 酱油:适量 |
盐:适量 | 油:适量 |
第八步:中小火慢炸。
第一步:萝卜洗净备用。
第九步:炸成金黄色捞出即可。
第三步:生姜大葱洗净备用。
第四步:大葱,生姜切末。
第二步:去皮后创成丝。
第五步:刨好的萝卜丝加入适量的盐,搅拌均匀,挤去水份后剁碎。加入大葱,生姜切末。
第六步:加入面粉,五香粉,盐,酱油搅拌成面糊。
第七步:油锅烧热,用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜小丸子。
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