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酸辣土豆丝

菜谱编号：331-179

酸辣土豆丝是【喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

室友刚上大学的时候只吃绿油油的青菜，过了半年以后忽然说，在东北很难不喜欢上土豆，哈哈哈哈喜欢一切做法的土豆丝

酸辣土豆丝主厨：喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐

第十一步：加入盐翻炒颠勺

第七步：放入土豆丝迅速滑散避免粘锅

第四步：放在水中泡一会

第五步：搅散洗干净淀粉然后倒出水待用

第三步：切细丝考验刀工的时候到了哈哈

第十步：加入花椒粉炒匀

第六步：锅内放油放葱花

第二步：切薄片我觉得用工具搽出来的土豆丝和自己切出来的口感和味道不一样

第十三步：摆拍

第八步：马上加入白醋

第一步：土豆打皮我这个打多了只用了两个

第十二步：盛盘

第九步：加入干辣椒其实这个辣椒如果想让他能都辣味出来应该在最开始的时候和葱花一起放进锅里但是这个辣椒太辣了所以我选择后放辣味不是

酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

白醋的量要自己掌握~

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

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