酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，土豆有改善肠胃功能、预防高血压的功效，辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化，酸辣土豆丝用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，是一道很受欢饮的家常菜。
炒土豆丝绝大多数的人都爱吃，而且做成酸辣的更是大家比较喜欢的口味。可能每家的做法都有些细微的不同，只要适合自己就好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 干辣椒：4个 |
| 花椒：适量 | 葱丝：适量 |
| 姜丝：适量 | 蒜丝：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 陈醋：适量 | 小葱：适量 |
| 白醋：适量 | 香油：适量 |
酸辣土豆丝的做法步骤
酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·炝花椒油可以增香。
2·醋要早加，可以使土豆丝不绵软。
3·加一勺香油会使土豆丝味道更香
4·这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。
相关食材：土豆