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酸奶蛋糕

菜谱编号：024-714

酸奶蛋糕是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天这款蛋糕是用自己制作的酸奶做的。做好的酸奶都过了好几天没喝了，感觉酸的都没法再喝了。只能用它当引子了，那就试着做酸奶蛋糕吧。

酸奶蛋糕主厨：gaopingzhao

第七步：再倒入剩下的三分之二的蛋白中。

第八步：上下翻版均匀。

第十二步：取出来倒扣钢架上，晾凉脱模。

第一步：酸奶150毫升。

第十一步：165C°烤8分钟，转150C°再烤50分钟即可。

第六步：将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

第十步：一起放入预热好的烤箱中。

第三步：放入酸奶和色拉油拌匀，把低筋粉筛入蛋黄糊中。

第五步：蛋白中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡。

第四步：上下翻拌均匀。

第二步：蛋黄4个加绵白糖搅拌均匀。

第九步：倒入八寸蛋糕模具中，震两下，将大气泡震出。活底模具包上锡纸放入加水的烤盘中。

第十三步：切开摆盘，即可享用。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：酸奶

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