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自制原味无糖酸奶

菜谱编号:501-871
自制原味无糖酸奶是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制原味无糖酸奶”。
自制原味无糖酸奶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从学会做酸奶后我就很少买市售的酸奶了,自制原味无糖酸奶口感柔和、轻盈,奶香浓郁,香滑浓稠,可直接饮用,还能搭配果酱、水果、点心,也能用来做酸奶蔬菜水果沙拉。

自制原味无糖酸奶主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
脱脂牛奶:400克--
辅助料用量
酸奶菌:1克蓝莓酱:适量

自制原味无糖酸奶的做法步骤

第六步:酸奶杯放加热饭盒里,盖上盖子,通电。

自制原味无糖酸奶做法第六步骤

第五步:牛奶倒入酸奶杯中,9分满,盖上盖子。

自制原味无糖酸奶做法第五步骤

第四步:少量牛奶倒入量杯,倒入酸奶菌,再倒入牛奶将菌粉冲散,用勺子搅拌至菌粉融化。

自制原味无糖酸奶做法第四步骤

第九步:自制原味无糖酸奶,营养健康,清爽又开胃!

自制原味无糖酸奶做法第九步骤

第三步:将杯子、盖子取出,手不要沾杯子内部,防止污染;烫杯子的水倒适量入加热饭盒中。

自制原味无糖酸奶做法第三步骤

第二步:量杯、酸奶杯、盖子、勺子全部入大盆,浇入沸水。

自制原味无糖酸奶做法第二步骤

第一步:材料和器具准备好:脱脂牛奶、酸奶菌、酸奶杯、加热饭盒、沸水。

自制原味无糖酸奶做法第一步骤

第八步:这是凝固好的原味酸奶,可以直接食用,也可以加入果酱或者蜂蜜、水果等食用。

自制原味无糖酸奶做法第八步骤

第七步:在手機APP上操作,酸奶可8小時完成;可在头天晚上做好以上几步,第二天一早就能喝上冷却的香滑酸奶了。

自制原味无糖酸奶做法第七步骤
自制原味无糖酸奶做法技巧/窍门/补充说明:

1·用全脂牛奶或者脱脂牛奶均可做原味酸奶;牛奶的成功率很高,用市售的酸奶菌制作比用酸奶引子更易成功;用羊奶做酸奶的成功率较低,所以不建议用;
2·做酸奶的器具一定要用沸水冲烫后沥干水再使用,器皿中有少量残水不要紧,不要用纸巾或者餐巾擦拭,防止污染而使酸奶中滋润不良细菌;
3·做酸奶的容器多样,不限于文中的加热饭盒。

菜谱标签:下午茶甜品酸奶
相关食材:酸奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制原味无糖酸奶。

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