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糖醋藕丁

菜谱编号:325-915
糖醋藕丁是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕丁”。
糖醋藕丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道酸甜可口的家常菜。冬天多食白色的食物,有益健康,藕还美容养颜,清热祛燥呢!

糖醋藕丁主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:一小节木耳:少许
胡萝卜:少许葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
醋:适量糖:适量
蚝油:适量--

糖醋藕丁的做法步骤

  • 第七步:至入味盛出装盘即可
  • 第五步:备好配料
  • 第一步:藕一小节,洗净待用
  • 第三步:不用煮开,十秒盛出
  • 第二步:改刀放入凉水中去淀粉
  • 第四步:焯水后放入凉水中,保持色泽和脆度
  • 第六步:热锅凉油,爆香葱姜蒜末,倒入藕丁木耳翻炒,调味,全程大火
  • 糖醋藕丁做法技巧/窍门/补充说明:

    保持藕的脆度一定大火烧至,少加调味,保持藕本身的清甜!家常做法,不妥见谅!

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:

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