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糖醋藕片

菜谱编号：133-466

糖醋藕片是【沉荆】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋藕片”。

糖醋藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

糖醋味道的藕片，小朋友特别特别喜欢吃。

糖醋藕片主厨：沉荆

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
藕：适量	--
辅助料用量
葱：适量	--
调味料用量
绵白糖：1茶勺	米醋：3茶勺
盐：适量	花椒：适量
食用油：适量	--

糖醋藕片的做法步骤

第八步：把预先调好的糖醋汁倒入锅内，再翻炒几下。

第五步：把炸过的花椒捞出来，锅里只剩下花椒油备用。

第四步：花椒炸香后，关火。

第一步：藕洗干净，用刮皮刀刮掉外面的皮，然后切成片，放入水中（以防氧化），备用。葱切成丝。提前调好糖醋汁。3茶勺米醋，1茶勺白糖，一点点盐，调好备用。

第九步：然后就可以出锅了，盛入盘子中，上桌吧。

第三步：然后放入花椒，煸炒。

第六步：重新开火，放入葱丝，炒香。

第七步：放入藕片翻炒。

第二步：开火，先制作花椒油。热锅内放入适量油。

菜谱标签：热菜

相关食材：藕醋

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