第二步：改刀切成薄片多洗几遍。
第七步：家人都很喜欢吃凉拌菜。
第三步：然后焯水备用。
第九步：成品。
第一步：准备藕一个洗净去皮。
第五步：香菜碎，红椒，胡萝卜都切小块所有食材放在盆中。
第八步：低脂还不失营养。
第六步：加入醋和糖蚝油盐蒜末生抽一點调味然后锅中热油浇到菜上。
第四步：准备红辣椒。
凉拌五彩藕片
凉拌五彩藕片是【董小伊】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌五彩藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在这特殊时期五彩藕片绝对营养满分，来款低脂又不失营养的凉拌小菜缓解一下高压的氛围。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：一个 | 红椒：一点 |
| 胡萝卜：适量 | 香菜碎：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 蒜末：适量 |
| 熟油：适量 | 红辣椒：适量 |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |