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糖醋排骨

菜谱编号:075-089
糖醋排骨是【妮妮女】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己特别爱吃酸甜口味的菜品。只要把东西做成糖醋味的。我就爱不释手。糖醋排骨我一个人随便多少都可以吃得下。我们这边的糖醋排骨都是先裹面糊炸过。松松脆脆的。再弄糖醋味。我个人比较喜欢这种的。

糖醋排骨主厨:妮妮女

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量面粉:适量
辅助料用量
葱花:适量--
调味料用量
炸粉:适量酱油:适量
料酒:适量醋:适量
冰糖:适量--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第五步:水·冰糖(白糖也可以·我是觉得冰糖更好·天都自己的口味啦·)放入锅中·小火加热·并且一定要一直在搅拌的·如果火旺了·糖色会苦的·那就白忙活了·
  • 第二步:将排骨洗净·用清水泡个半小时·吧血水泡出来·然后把炸粉(喜欢辣的可以买辣味的·家里只剩这种了)生姜粉·料酒·酱油·放一起腌制排骨·因为要制作糖醋的·所以不用那么久了·如果是直接吃排骨就久点吧··
  • 第一步:准备的材料
  • 第六步:最后就是入盘啦·撒上点葱花·就大功告成啦·葱花也可以换白芝麻·都不错·
  • 第三步:面粉加适量的水调面糊·放点盐巴·不然面粉什么味道也没有·
  • 第四步:热油·低一滴面糊进去·立马就浮上来了就可以入锅中炸吧·炸至金黄色就可以捞出了·对了·复炸一边哦·这样第二遍才可以把油炸出来哦
  • 糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    切记切记糖色制作一定要小火小火啊·还要一直搅动着啊·因为自己就尝过那苦味·结果浪费了··

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋排骨。

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