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糖醋排骨

菜谱编号:083-577
糖醋排骨是【hudass】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没有发了,既然我来了。就不能错过

糖醋排骨主厨:hudass

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
食盐:适量糖:适量
醋:适量老抽:适量
生抽:适量--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨洗干净,焯水一遍。把排骨用老抽生抽酱油盐腌制15分钟。热锅凉油。把排骨捞出放入锅里烹饪,时不时倒水防止糊了。看见排骨颜色以及汤汁浓缩时滴几滴醋。
  • 第二步:锅里加水,烧开后放入自己喜欢的口味白糖。成糊涂后到入排骨
  • 第三步:此时就是小火烧炖,可以加盐了。味道不错,有一股甜?酸?滴感觉。配合着肉的实在,确保了这个菜的质感。外形则有汤汁滴流滑和深色的对比,让人食欲大增
  • 第四步:出锅前再加一点醋,据说可以补钙,同时具备酸的特效。装盘,酸酸甜甜。肉质感肥腻。实在是满足口福滴好菜
  • 相关食材:排骨

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