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糖三角

菜谱编号:111-952
糖三角是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖三角”。
糖三角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天都想着给女儿做点什么新鲜的食物吃,倒不是孩子挑剔,是妈妈喜欢做,老想着换个样子孩子会更喜欢些。

一位阿姨说最近纳米见长了。

另一位阿姨说,是啊,纳米妈妈都长厨房里了,天天都做好吃的!

呵呵,米妈倒是真的费了不少心思,水平有限,能做啥做啥吧。多换换花样,孩子能多吃些。

糖三角主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉 :300克红糖:40克
 水:150克--
辅助料用量
奶粉 :30克白糖:20克
面粉:30克--
调味料用量
酵母:4克--

糖三角的做法步骤

  • 第四步:取一小碗装红糖,往红糖中加入30克面粉,
  • 第三步:将面团取出排气。
  • 第七步:面团排气揉均匀后分成小剂子,擀成面皮。7、
  • 第一步:将除红糖和30克面粉外的其它材料放入面包机,拌成絮状。
  • 第十步:室内温度十五度左右,可以直接冷水上锅,开锅后大火蒸15到20分钟,开锅后取出即可。如果室温特别底,建议用烤箱的发酵功能进行二次发酵,之后再蒸。
  • 第六步:面团排气揉均匀后分成小剂子,擀成面皮。
  • 第八步: 
  • 第五步:拌均匀。
  • 第九步:依次包好后入在笼格中。
  • 第二步:启动面包机发面键。一个半小时左右,面发好了
  • 糖三角做法技巧/窍门/补充说明:

    红糖中拌了面粉,蒸出来后糖会变成糖泥,吃时不流,也不太甜。
    有面包机发面,想吃任何发面食物都特别方便,只用投料启动发面就OK了,不必弄的满手都是面,还要揉老半天的。时常换换花样,糖三角,香肠卷,素包子,发面饼子,真方便。有的面包机还有预约功能,用起来更方便。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖三角。

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