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三角包

菜谱编号:228-487
三角包是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三角包”。
三角包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三角包的是直接擀开切了就可以,简单不用造型

三角包主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:260克奶粉:15克
鸡蛋液:30克盐:2克
辅助料用量
黄油:20克牛奶:140克
干酵母:3克细砂糖:45克

三角包的做法步骤

  • 第七步:切成两半
  • 第九步:切成六份,放入烤箱用发酵键发酵至2倍大,记得放入一碗热水,发酵好后筛上一层低粉,用锋利的到切三个口子,一共可以做12个小三角包
  • 第二步:揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉
  • 第三步:直到能拉出薄膜
  • 第八步:撒上适量面粉防粘,把一个面团擀成圆形
  • 第一步:把除黄油外的所有材料都放入面包桶,启动和面键
  • 第四步:装进保鲜袋,排除袋内空气,放入冰箱冷藏发酵一夜
  • 第六步:揉成圆形,盖上保鲜膜醒15分钟
  • 第五步:第二天已经发酵完全的,倒出面团,擀面杖轻擀排气
  • 第十步:烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制30分钟即可,表面上色后记得及时盖上锡纸哦
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三角包。

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