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提拉米苏

菜谱编号:089-554
提拉米苏是【yoyolifestyle】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提拉米苏”。
提拉米苏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

选用前一个菜谱做的戚风蛋糕做底,选用防潮可可粉(专用于烘焙),香甜细腻口感,不可抗拒的五星级诱惑,定让你喜欢

提拉米苏主厨:yoyolifestyle

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
朗姆酒:少许马斯卡邦:125克
辅助料用量
蛋黄:2只细砂糖:43克
调味料用量
奶油:140克可可粉:少许

提拉米苏的做法步骤

  • 第六步:奶油打发至中性发泡
  • 第八步:先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊,再全部拌均匀
  • 第二步:将马斯卡邦搅拌软化
  • 第七步:先将奶油糊3/1拌入蛋黄糊,再全部拌均匀
  • 第四步:蛋黄加入糖打发至白色
  • 第九步:装入准备好的碗,放入冰箱冷藏3小时
  • 第十步:表面刷上可可粉即食
  • 第三步:蛋黄加入糖打发至白色
  • 第五步:边打发蛋黄糊边加入马斯卡邦
  • 第一步:先将蛋糕体放入碗底刷朗姆酒
  • 菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的提拉米苏。

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