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五香花生

菜谱编号：216-239

五香花生是【我梦累】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香花生”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

隔壁邻居前阵子回老家带回来一些自家种植的花生送了几斤给我，所以才有机会尝试着自己做了一下。味道还是很不错的。

五香花生主厨：我梦累

第六步：卤煮数小时后关火，但是不打开锅盖，继续焖制入味。大约两小时后彻底晾凉后，拿掉香料盛出花生即可享用。而且味道越放越香。

第二步：准备好卤制的香料备用

第三步：起锅烧水，水的分量一定要足够浸泡所有花生。加入盐，香料至沸腾。

第五步：盖好锅盖，改小火慢慢卤煮3-4个小时，让花生充分吸收卤汁味道。做的时候真的是满屋飘香。

第四步：花生倒入锅中，翻搅一下，确保所有花生都泡到卤水

第一步：花生洗净捏开小口

五香花生做法技巧/窍门/补充说明：

卤煮之前一定要将花生壳捏开一个小口，便于卤汁渗透入味。

菜谱标签：小菜

相关食材：花生

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