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陈皮花生粥

菜谱编号:287-874
陈皮花生粥是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“陈皮花生粥”。
陈皮花生粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天煮酸辣汤买了不少陈皮。用陈皮搭配花生米,再添加些糯米、大米煮了粥,口感味道都很不错。春季很容易出现消化不良的情况,这个时候喝点陈皮粥,健胃消食的效果很好,对消化不良很有疗效,还有着润肺止咳等功效。

陈皮花生粥主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
陈皮:10克花生米:100克
糯米:50克大米:50克
辅助料用量
枸杞:适量--

陈皮花生粥的做法步骤

  • 第八步:盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用。
  • 第五步:开锅后,陈皮入锅煮。
  • 第四步:煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。
  • 第三步:糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 第一步:陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 第七步:煮至食材熟,枸杞入锅关火。
  • 第六步:糯米、大米入锅煮。其间适时搅拌,以免糊锅。
  • 第二步:花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 陈皮花生粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟。
    2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
    3、粥熟后焖一会儿再享用,粥会更稠。

    菜谱标签:
    相关食材:花生陈皮

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