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香菇焖鸡

菜谱编号：125-880

香菇焖鸡是【酸柠檬///】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香菇炖鸡是一道味道鲜美、营养丰富、非常下饭的菜。香菇的素香和鸡肉的荤香搭配在一起，配以葱姜八角的料味，再加上一点点干辣椒的味道，特别好吃下饭呢！

香菇焖鸡主厨：酸柠檬///

第四步：倒入葱段、姜片、豆瓣酱、干红辣椒翻炒均匀。

第二步：香菇洗干净用温水泡发，葱切段，姜切片，大蒜干辣椒备切好备用。

第六步：放入老抽、生抽、白糖，盐翻炒均匀。

第一步：把鸡子洗净切块。

第五步：倒入料酒。

第八步：加入鸡精后，大火收汁即可。

第三步：锅中倒油，油热后放入几鸡块，炒至变色。

第七步：倒入开水没过鸡肉，放入泡好的香菇，大火烧开20分钟。

菜谱标签：热菜

相关食材：香菇

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