第十一步:充分揉匀后,切成均匀的小剂子。
第二步:鲜玉米备用。
第一步:猪肉,小葱备用。
第九步:和成面团后, 放在温暖处发酵。
第十四步:均匀的捏出小折,收口即成小肉包生坯。
第七步:切下的玉米粒倒入肉糜中搅拌均匀,即成内馅。
第五步:切好的香葱倒入肉糜中,搅拌均匀。
第十步:面团发酵到两倍大左右,取出排气。
第十二步:取一个小剂子,擀成圆片。
第三步:猪肉入料理機打成肉糜,加入五香粉,盐,姜末,搅拌均匀。
第十六步:冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
第六步:用刀把鲜玉米上的玉米粒切下。(因为玉米比较嫩,用刀切比较方便)
第八步:中筋面粉,玉米粉,水,白糖,酵母倒入面包機。
第四步:香葱洗净,切碎。
第十三步:取内馅放入面皮中央,(面皮和内馅的量1:1)。
第十五步:生坯放入笼内醒发10分钟。