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西红柿烧茄子

菜谱编号:366-544
西红柿烧茄子是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧茄子”。
西红柿烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿烧茄子是啥滋味,婆婆私下里说我这是黑暗料理,没这种烧法的,其实蛮好吃的呀,咸甜适口,下饭挺好滴?

西红柿烧茄子主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:适量茄子:适量
蒜:适量葱:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量
白糖:适量--

西红柿烧茄子的做法步骤

  • 第一步:食材准备。
  • 第二步:茄子掰成小块,加少许盐腌制10分钟后挤去水分。
  • 第五步:放入茄子翻炒。
  • 第三步:西红柿在沸水中烫一分钟去皮切成小块,蒜瓣压扁切碎。
  • 第九步:咸甜适口,下饭最佳。
  • 第六步:再放入西红柿翻炒。
  • 第七步:加适量水烧煮。
  • 第八步:加盐、料酒、生抽、白糖调味,撒入葱段。
  • 第四步:锅中放油,下蒜末小火煸香。
  • 相关食材:茄子西红柿

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