第二步：杏鲍菇放锅里煸炒（不需要放油），去除水分，煸炒出香味
第一步：准备好食材：牛肉切块，用料酒生姜丝和少许的盐腌制一下，杏鲍菇切片，青椒切细
第八步：出锅喽
第六步：紧接着把杏鲍菇也放进去翻炒
第三步：变软后放盘里，放一旁备用
第七步：调味，简单滴加點盐和鸡精就可以了，出锅的時候如果有蚝油可以顺便加點，提味，更鲜美
第四步：炒牛肉（大火炒一个两分钟左右，期间记得放料酒）
第五步：把青椒放进去
杏鲍菇炒牛肉
杏鲍菇炒牛肉是【寒飘】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 杏鲍菇：一根 |
| 辣青椒：一个 | 生姜：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 蚝油：适量 |