第五步：刚刚爆炒锅香菇瘦肉的油锅接着爆炒西芹；
第六步：放入百合、枸杞爆炒；
第一步：准备好所有材料，瘦肉切片，放盐、料酒、酱油、油、生粉腌制10分钟；西芹洗干净切长3厘米长，枸杞洗净，百合扒开一片片洗干净，香菇洗干净，一半切片一半切碎；
第二步：清水煮沸，放西芹、百合，焯水，捞出滤干水；
第三步：热锅，倒油，爆香香菇；
第七步： 加入刚刚爆炒锅的瘦肉、香菇，放盐、酱油，炒均，收汁，即可。
第四步：放瘦肉，继续爆炒，八成熟，起锅
西芹百合
西芹百合是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹百合”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。不喜欢吃素的人加上一点收入、香菇更美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西芹：250克 | 百合：1个 |
| 瘦肉：100克 | 香菇：1个 |
| 枸杞：1克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：1勺 |
| 料酒：1勺 | 油：1勺 |
| 生粉：1/2勺 | -- |