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油泼面

菜谱编号：359-580

油泼面是【萝卜头～美食厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面”。

第二步：煮面条，一块将洗好的生菜放入锅中焯水。

第四步：生菜捞出来放碗中垫底·

第一步：面粉和面压成面皮切成宽面条。

第六步：锅中热油。

第三步：将煮好的面放凉开水中凉一下。

第七步：油热以后直接倒入面中，淋到辣椒面上，香味接着就出来了…搅拌一下就可以吃了。

第五步：将面盛碗中，倒入适量的蚝油、生抽、醋、盐，放入辣椒面。（油泼面好不好吃关键看这辣椒面，这用的是自己做的，用自家种的辣椒和花椒做成的，闻起来就特别香??）

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