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早餐

菜谱编号：093-484

早餐是【blry2006】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

手擀面是中国传统美食之一。它面质劲道，绵软嫩滑，吃到嘴里大大不同机器轧面。再配上炒出红油的西红柿和白菜丝真是一顿美味十足的早餐。

早餐主厨：blry2006

第八步：水开后下入面条，稍煮再加入白菜丝，撒盐调味。

第七步：坐锅倒油，三四成热爆香葱丝、姜丝，下入西红柿煸炒出红油，倒入生抽和适量开水。

第三步：然后在面片上撒上薄面，折叠成条状，用刀切成宽约5毫米的面条。

第六步：白菜切丝。

第五步：西红柿、白菜洗净，西红柿大十字花刀下入开水锅中烫皮，轻轻剥掉外皮后把西红柿切成条备用。

第一步：面粉300克用100克温水和面成面团饧十分钟。

第二步：将面团擀成厚约一毫米厚的大片。

第四步：切完后的面条要用白面调匀，以免粘连。

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