第二步：打入鸡蛋并用筷子将鸡蛋搅匀。
第三步：一點一點地倒入面粉并搅成糊状，酸奶的稠度就可以。
第五步：烙至面糊凝固，翻面，两面金黄即可。
第一步：胡萝卜和黄瓜都刮成细丝，放入2克盐，拌匀，稍微腌制。
第四步：平底锅中倒适量的油，舀1勺面糊倒入锅中，用铲子将面糊刮平。不要太厚。
早餐蔬菜饼
早餐蔬菜饼是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐蔬菜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前早餐饼经常是用西葫芦摊糊塌子。今天做的这个饼，用到了两种主要蔬菜，胡萝卜和黄瓜。放了黄瓜的鸡蛋饼口感特别好，不但让饼的味道更清新，嚼起来咯吱咯吱的还特别有嚼劲。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烙 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：300克 | 胡萝卜：1根 |
| 黄瓜：1根 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | -- |