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炸酱面

菜谱编号：142-859

炸酱面是【三毛20460】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

愿一起和朋友们一起分享美食。

炸酱面主厨：三毛20460

第十三步：水开后下面。

第五步：倒入生抽，老抽少许小火翻炒。

第一步：猪瘦肉二两

第九步：酱熬好后放入尖椒丁或香菜，香菜最好。

第十四步：放入炸好的酱，少许芹菜，香菜，根据口味还可放黄瓜丝，胡萝卜丝，煮好的豌豆等。

第十一步：面粉，鸡蛋一颗，菠菜汁半杯和面团后醒30分钟。

第七步：加200毫升开水，一定加开水哦，很重要。

第十步：香香的酱就ok了。

第十二步：切成条。

第三步：炒锅放少许色拉油，放入瘦肉煸炒。

第六步：放入杏孢菇丁翻炒

第八步：放入西红柿丁，小火熬煮十分钟，不断翻炒，小心糊锅。

第四步：等肉变色后放入葱姜蒜沫，炒出香味，放少许料酒。

第二步：需用食材

炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：

始终是小火熬煮。

菜谱标签：面条

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