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炸酱面

菜谱编号:091-666
炸酱面是【咸味布丁】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酱面”。
炸酱面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

申请试用的金格勒酱前几天就收到了,一直没有休息,趁今天有空就开始了试用。感谢美食家和金格勒酱给予我这次试用的机会,

其实开始申请的时候以为是酱油,所以准备做的都是用酱油的菜菜。没想到拿到手就觉得,这酱油怎么还得靠挤的。最后才发现,这玩意压根就是甜面酱那样的膏状物质,是彻头彻尾的酱。

于是,立刻修改计划,什么酱油鸡呀,红烧肉什么的,统统离的远远的吧。

体验一款酱最好的方式就是吃他的本味。于是,我的杂七杂八版炸酱面上场了

炸酱面主厨:咸味布丁

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:260克盐:1小撮
水:50克鸡蛋:1个
辅助料用量
茄子:适量胡萝卜:适量
火腿肠:适量金格勒酱:适量
鸡蛋:适量黄瓜:适量
调味料用量
糖:适量--

炸酱面的做法步骤

  • 第九步:胡萝卜和火腿肠一半切丝,一半切丁。茄子切丁。
  • 第一步:面粉加入一小撮盐
  • 第二步:加入蛋和水
  • 第六步:切成面条、
  • 第十四步:面条煮熟后过凉水。加上各式配料,即可食用
  • 第五步:醒面1小时后擀成大面片
  • 第四步:揉成面团
  • 第十三步:面条煮熟后过凉水。加上各式配料,即可食用
  • 第十一步:加适量水略煮
  • 第七步:鸡蛋打散,摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝,胡萝卜和火腿肠一半切丝,一半切丁。茄子切丁
  • 第三步:搅成絮子
  • 第十二步:加入金格勒酱和适量砂糖调味,继续煮至胡萝卜变软,水分大致收干
  • 第十步:按照胡萝卜,火腿肠,茄子的顺序,吧材料放入油锅煸炒
  • 第八步:鸡蛋打散,摊成蛋皮切丝。黄瓜切丝。
  • 炸酱面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【咸味布丁】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
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