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炸薯条

菜谱编号:371-063
炸薯条是【╰☆清风☆╮】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯条”。
炸薯条
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
淀粉:适量--

炸薯条的做法步骤

  • 第五步:捞出空水,晾至有点余温就可以。
  • 第二步:切成条,跟肯德基薯条差不多的粗细。
  • 第十一步:炸好的薯条,不要急着落一起,最好分着放,马上吃,沾点番茄酱很美味。
  • 第六步:倒入干淀粉,晃动盆使每根薯条都沾到淀粉。
  • 第九步:炸到有吱吱声再等一分钟,炉火不用太热,中火就可以,捞出空晾。不能都落在一起,那样就不脆了。
  • 第十步:油温再烧到7层热,放入炸好的薯条复炸一下,使其表面更脆。一次别放太多。
  • 第三步:洗去淀粉。
  • 第一步:土豆洗净去皮。
  • 第七步:淀粉不用太厚。
  • 第八步:锅里加油,五成热下锅炸,一次不能下太多,以免连在一起。
  • 第四步:冷水下锅,煮至表面发透。
  • 菜谱标签:下午茶小吃

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