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珍珠丸子

菜谱编号:323-940
珍珠丸子是【getit?】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
江米:适量香菇:三朵
鸡蛋:一个瘦肉:二两
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
蒜:两颗姜:适量
芡粉:适量--

珍珠丸子的做法步骤

  • 第一步:瘦肉剁碎备用
  • 第六步:搅拌好的馅儿弄成小团在江米里滚一圈。(江米是提前泡好的。)放在蒸格里。我江米泡少了~家里没有蒸格布我就在下面放了一片白菜叶子
  • 第三步:香菇剁碎备用
  • 第七步:上火蒸,水开后十分钟,关火闷五分钟即可。卖相不好,不过妹妹和外甥说很好吃。
  • 第四步:蒜剁碎备用
  • 第二步:姜剁碎备用
  • 第五步:将剁好的肉馅,姜末,蒜末,和香菇放盆里打入一个鸡蛋,加入适量盐,生抽搅拌均匀。因为我做的比较少,搅拌后有点稀我又加了一点芡粉。
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