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珍珠丸子

菜谱编号:341-895
珍珠丸子是【小榴莲妈妈】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量马蹄:适量
糯米:适量--
辅助料用量
油:适量酱油:适量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量十三香:适量
香油:适量花椒:适量

珍珠丸子的做法步骤

  • 第六步:将猪肉,马蹄混匀,加入盐,鸡精,十三香,酱油,料酒,香油,并加如炸过花椒的花生油。像和饺子馅一样。
  • 第四步:马蹄剁碎。
  • 第二步:马蹄去皮,洗净。
  • 第七步:将肉馅团成球状,在糯米里滚一圈,即可。
  • 第一步:糯米提前加水浸泡。
  • 第八步:入蒸锅,隔水蒸15分钟左右。
  • 第五步:猪肉剁碎。
  • 第三步:猪肉适量。
  • 第九步:出锅即食。马蹄脆脆的微甜的口感,很不错。
  • 珍珠丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    丸子可以分开一点,我以为家里的蒸锅非常小。放在盘子里,距离实在拉不开。所以最后都粘在一起了。

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