紫薯蛋黄酥
紫薯蛋黄酥是【安洛妃an】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯蛋黄酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看到朋友圈各种晒蛋黄酥，让姐姐思念了很久，终于可以吃到自己做的蛋黄酥了，还有就是黄油做出来的比猪油更香，当然成本也更高。?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：225克 | 低筋粉：180克 |
| 黄油：165克 | 咸蛋黄：18个 |
| 水：97克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绵白糖：15克 | 紫薯：自己掌握 |
紫薯蛋黄酥的做法步骤
紫薯蛋黄酥做法技巧/窍门/补充说明：
用黄油做更好吃，面团不要和的太干了。蛋黄要挑好，要不然味道会差很多。
答配菜谱：紫薯与蛋黄的做法