拔丝香蕉

第九步：出锅装入抹油的盘中，然后用筷子蘸着剩下的糖浆把糖丝一圈一圈地甩在香蕉上即可。

第七步：炒至颜色变成香油色。

第十步：成品图

第八步：迅速下入炸好的香蕉，轻轻翻炒均匀。

第三步：香蕉先沾一层淀粉，再裹上油酥糊。

第五步：炸成金黄色捞出沥净油。

第四步：锅放火上，添入适量油，六成热時，下入香蕉。

第六步：炒锅上火，加入一勺的白糖和半勺的水（糖和水的比例为2：1），一边炒，一边用勺子不断搅动。

第十一步：成品图

第一步：香蕉改刀切块。

第二步：把鸡蛋，淀粉和少许油调匀制成油酥糊。状态像老酸奶一样。