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冰皮月饼

菜谱编号：128-395

冰皮月饼是【èly_】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

步骤不是很细，见谅，冷藏过30分钟后食用最佳，因为是自己做的，最好不要搁着太久了。

冰皮月饼主厨：èly_

第五步：将馅均匀分成8份。（或者后面包的时候一边包一边分也行，注意面和馅比例是6：4）

第七步：开始包月饼，面皮包好馅一定要捏紧口，揉圆，取适量手粉倒进压模中，再磕出多余的粉，把月饼团放进模具中压模成型。

第二步：将糯米粉，粘米粉，澄粉混合后，加入牛奶、糖粉、橄榄油的混合物，搅拌均匀无颗粒后静置20分钟

第一步：准备好材料

第四步：将蒸好的面粉冷一会之后搓揉10分钟，使面吃起来更有口感。

第六步：将冷却好的面团，均匀分成8份。

第三步：取适量糯米粉，微波中火5分钟。这些是作为手粉的哦。开始烧热水，烧开水后将面粉混合物盖上保鲜膜大火蒸25分钟。

菜谱标签：小吃

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