第四步:锅内将水烧开,将白菜帮子倒进去氽一下。
第二步:在一个碗里放入盐和糖,再倒入香醋。
第六步:快速搅拌一下。
第八步:搅拌均匀,装盘即可。
第七步:淋上香油。
第三步:将醋汁搅匀。
第五步:稍氽一下,马上捞入醋汁中。
第一步:材料:白菜帮子和调味料。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近家里来暖气,上火了,又不能吃辣的,于是想吃点清凉的下下火。正好家里有个白菜,上午把白菜叶子炒着吃了,剩下白菜帮子,就用它做个香醋溜白菜帮。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:氽 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜帮子:一盘 | -- |
辅助料用量 | |
香油:适量 | 醋:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
第四步:锅内将水烧开,将白菜帮子倒进去氽一下。
第二步:在一个碗里放入盐和糖,再倒入香醋。
第六步:快速搅拌一下。
第八步:搅拌均匀,装盘即可。
第七步:淋上香油。
第三步:将醋汁搅匀。
第五步:稍氽一下,马上捞入醋汁中。
第一步:材料:白菜帮子和调味料。
其实香醋可以换成白醋,这产颜色会更加清亮一些。
氽的时候时间不能太久,否则口感就不好了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香醋溜白菜帮。
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