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香醋溜白菜帮

菜谱编号:013-301
香醋溜白菜帮是【许清风】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香醋溜白菜帮”。
香醋溜白菜帮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近家里来暖气,上火了,又不能吃辣的,于是想吃点清凉的下下火。正好家里有个白菜,上午把白菜叶子炒着吃了,剩下白菜帮子,就用它做个香醋溜白菜帮。

香醋溜白菜帮主厨:许清风

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜帮子:一盘--
辅助料用量
香油:适量醋:适量
盐:适量糖:适量

香醋溜白菜帮的做法步骤

第四步:锅内将水烧开,将白菜帮子倒进去氽一下。

香醋溜白菜帮做法第四步骤

第二步:在一个碗里放入盐和糖,再倒入香醋。

香醋溜白菜帮做法第二步骤

第六步:快速搅拌一下。

香醋溜白菜帮做法第六步骤

第八步:搅拌均匀,装盘即可。

香醋溜白菜帮做法第八步骤

第七步:淋上香油。

香醋溜白菜帮做法第七步骤

第三步:将醋汁搅匀。

香醋溜白菜帮做法第三步骤

第五步:稍氽一下,马上捞入醋汁中。

香醋溜白菜帮做法第五步骤

第一步:材料:白菜帮子和调味料。

香醋溜白菜帮做法第一步骤
香醋溜白菜帮做法技巧/窍门/补充说明:

其实香醋可以换成白醋,这产颜色会更加清亮一些。
氽的时候时间不能太久,否则口感就不好了。

相关食材:白菜香醋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香醋溜白菜帮。

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