第二十五步：把涂抹好辣椒糊的大白菜，逐一卷好。
第十步：把姜去皮切成小块。
第十四步：把搅打好的姜蒜茸倒入辣椒糊中。
第二十二步：在拌好的辣椒糊里，加入鱼露拌匀。
第三步：把切好的白菜里外均匀的撒上盐，腌制24小時，直到腌透塌秧为止。
第二十一步：把辣椒糊拌匀。
第二步：然后用刀顺刀一切四瓣。
第二十七步：把保鲜盒的盖子盖好，在室温下放置24小時令其自然发酵，然后移放到冰箱冷藏室内，冷藏3-4天便可食用。
第六步：泡好的米和泡米的水一起放到米糊機里，再添加水到上水位。
第九步：把米糊、辣椒面、辣椒碎、白糖拌匀。
第十八步：硬苹果一个，去皮、去核，切成小块。
第十二步：然后放入大蒜也放入搅拌杯中。
第二十步：搅拌好的苹果泥倒入辣椒糊里。
第一步：先把大白菜去掉老帮洗净。
第十三步：把大蒜继续搅打3秒钟。
第七步：打到米糊档位，熬成米糊。
第二十六步：整齐的码放到保鲜盒中，用手按压平整。
第十一步：把姜块放入料理機的搅拌杯中，用高速搅打3秒钟。
第四步：准备好辣椒粉、辣椒碎、白糖备用。
第二十四步：把腌制好的白菜用清水冲净，然后用手拧干多余水分；把大白菜放入操作盆中，掀开每片叶，逐层用手涂抹辣椒糊，涂抹的要均匀。
第十九步：放入搅拌杯里搅拌成苹果泥。
第十六步：把洋葱丁放入搅拌杯里搅拌成洋葱泥。
第二十三步：再放入15克盐、味精、白米醋，晾凉备用。
第八步：把熬好的米糊趁热倒进辣椒面、辣椒碎、白糖里。
第十五步：把洋葱切成小丁。
第十七步：把搅打好的洋葱泥倒入辣椒糊里。
第五步：把大米淘洗干净，用清水浸泡半小時。
