咸蛋黄肉松吐司
咸蛋黄肉松吐司是【鱼鱼鱼鱼鱼魚】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄肉松吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于爱做吐司的朋友来说，如何控制好温度来发酵，就是一个小小的困扰。传统吐司制作需要很长的发酵的时间，且发酵的温度状态都关乎最后成品的口感。怎样才能简单有效的发酵，新手都能把控好面团的状态呢？答案就是：冰箱冷冻！
这次不仅仅教你们做一款方便的吐司，连内馅都是你们喜爱的，用咸蛋黄加上肉松包裹在吐司里，别提多美味了！啃上一口，外脆内软，鲜甜鲜美，回味无穷~下面跟着鱼鱼一起来看看这款咸蛋黄肉松吐司的做法吧！
此配方可做300g吐司一个，做450g的吐司所有材料乘以1·5倍即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：145克 | 低筋面粉：36克 |
| 盐：3·6克 | 砂糖：18克 |
| 蜂蜜：7克 | 奶粉：7克 |
| 水：36克 | 蛋液：9克 |
| 牛奶：54克 | 酵母：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：18克 | 咸蛋黄肉松馅：100克(顺南) |
咸蛋黄肉松吐司的做法步骤
咸蛋黄肉松吐司做法技巧/窍门/补充说明：
面团可以头一天搅打好后，冷冻过夜，第二天再回温操作。全程制作中如果感受面团回软，可以盖上保鲜膜，放到冰箱冷冻下再取出来制作。建议制作室温不超过25度哦！