当前位置:首页 > 菜谱大全 > 白面包小吐司

白面包小吐司

菜谱编号:295-531
白面包小吐司是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白面包小吐司”。
白面包小吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款白面包是没有加鸡蛋的面包,如果对鸡蛋过敏的小伙伴可以试试做这款小面包。

白面包小吐司主厨:一切随缘zzh

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:270克牛奶:180克
耐高糖酵母:3克黄油:25克
辅助料用量
盐:3克细砂糖:30克

白面包小吐司的做法步骤

  • 第五步:面团发酵至原来面团的2倍大左右。
  • 第九步:面团发酵结束后取出。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十四步:展示图。
  • 第十二步:放入提前预热的烤箱中进行烘烤,下管温度为170度,上管温度为150度,时间为20分钟。
  • 第四步:然后将面团整理好放回面包机内进行一次发酵,使用面包机发酵菜单,时间为30分钟。
  • 第二步:将所有材料放入面包机内,使用发面菜单进行揉面。
  • 第十一步:用刀片划出自己喜欢的花纹。
  • 第十步:表面筛上干粉。
  • 第七步:然后揉圆盖保鲜膜醒发10分钟。
  • 第十五步:展示图。
  • 第八步:醒发结束后再揉圆,放入模具中,每个格子放入两个小面团,然后放入烤箱中用发酵菜单进行二次发酵,时间为30分钟左右。
  • 第十三步:烘烤完毕后取出。
  • 第三步:揉面结束后检查面团状态。
  • 第六步:将面团取出进行排气,平均分成16份。
  • 白面包小吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烘烤温度为时间仅供参考,按自己的烤箱实际情况调节。
    2·不喜欢表面撒干粉也可以不撒。
    3·如果喜欢加馅,也可以加馅,味道也不错。

    相关食材:白面面包吐司

    白面包小吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【一切随缘zzh】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白面包小吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜