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暖暖老婆饼

菜谱编号:133-168
暖暖老婆饼是【守候宁静】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖暖老婆饼”。
暖暖老婆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老婆饼,听着就让人温暖。这是我的第一份老婆饼,软酥香甜,吃了一个,忍不住又来一个,嘻嘻!

暖暖老婆饼主厨:守候宁静

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克左右糯米粉:适量
紫薯:3个--
辅助料用量
猪油:120克白糖:适量
水:适量鸡蛋:1个
熟黑芝麻:适量--

暖暖老婆饼的做法步骤

  • 第四步:油皮和酥皮分别弄成等量的剂子,搓成圆形。
  • 第三步:油皮和酥皮分别弄成等量的剂子,搓成圆形。
  • 第十步:烤箱预热,190度烤制20分钟即可。中间再刷一层蛋液。
  • 第八步:备好蛋黄,并打碎。
  • 第一步:油皮料混合成团,醒30分钟。
  • 第七步:现将油皮团压扁,包着酥团,擀好之后,做成混合皮料,包住紫薯馅备用。
  • 第九步:烤盘刷一层底油,将饼胚放入烤盘,并稍压一下。用刀划三刀,并涂上蛋黄液,撒上熟芝麻。
  • 第二步:酥料混合成团。
  • 第五步:紫薯压成泥,加入适量的白糖和糯米粉,揉成光滑的面团。
  • 第十一步:做好的老婆饼。
  • 第六步:将紫薯分成等量的剂子,搓成圆形备用。
  • 菜谱标签:烘焙

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