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腊肠蒸白菜

菜谱编号:133-238
腊肠蒸白菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠蒸白菜”。
腊肠蒸白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

整理冰箱找到一段腊肠,我们这里做腊肠的时候都喜欢放一些压干水分的豆腐在肉馅里,这样做出来腊肠比较松软一些,适合牙口不好的老年人吃。今天用这腊肠蒸白菜,虽然简单但味道很不错哦。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有“百菜之王”的美誉。

腊肠蒸白菜主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白菜心:350克腊肠:150克
辅助料用量
蒜:适量蚝油:适量

腊肠蒸白菜的做法步骤

  • 第七步:淋入一些蚝油。
  • 第八步:放入蒸锅里大火蒸十分钟蒸熟即可。
  • 第六步:把煸香的腊肠倒在白菜盘里。
  • 第二步:白菜心洗洗然后横刀切成几块。
  • 第一步:腊肠切成片,蒜去皮切碎。
  • 第四步:炒锅放少许油润润锅,中小火放入腊肠煸熟煸出油来。
  • 第五步:腊肠煸出油后放入蒜粒炒出香味后关火。
  • 第三步:把切好的白菜摆入盘中。
  • 腊肠蒸白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肠和蚝油都有盐分,此菜可不油。

    相关食材:腊肠白菜

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