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白菜腊肠包

菜谱编号:121-837
白菜腊肠包是【佛系喵少女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜腊肠包”。
白菜腊肠包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想做个鲜肉小笼包来着,可是家里没鲜肉了,本人是懒人加宅女,冰箱里有什么就将就了。腊肠还有两根,白菜有一颗,就做了腊肠白菜馅的小笼包。味道还真是不错呢,一笼多一点,两个人就吃光光了

白菜腊肠包主厨:佛系喵少女

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:125克水:65ML
腊肠:2根白菜叶:8片
茄辣椒酱:4大勺--
辅助料用量
盐:适量--

白菜腊肠包的做法步骤

  • 第三步:揉成光滑面团后静置醒发
  • 第七步:用汤勺舀一勺子馅料,一边转动面皮一边用食指和姆指捏出褶儿,捏出一个如姆指,食指合成的圈儿一样大小的小笼包,放入笼屉里摆好二次醒发
  • 第二步:酵母液体加入面粉中搅拌均匀
  • 第五步:白菜叶切碎用盐腌出水后挤干与腊肠碎拌匀,加入亨氏番茄辣椒酱,搅拌均匀,馅就备好了
  • 第六步:将面团切成小剂子,擀成中间厚两边薄的面皮
  • 第九步:咬一口,那个美味啊,蘸上一点辣椒酱,一点也不油腻了。吃得那个饱饱儿的
  • 第一步:面粉和兑好的酵母液体备好
  • 第八步:二次醒发至两倍大后,上冷水锅大火蒸上气(蒸笼盖冒白气儿)后转中火蒸15分钟关火,闷5分钟出锅
  • 第四步:发酵至两倍大,扒开面团成蜂窝状即可
  • 菜谱标签:家常菜面食包子
    相关食材:腊肠白菜

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